时间很快到了十一点半,该准备午饭了。
林浩走到调料台前,从系统空间里悄悄取出一些高级调料,当然,表面上看起来就是普通的盐、糖、生抽。
今天咱们做个萝卜炖肉,再来个醋溜白菜。林浩看着所有的配菜说道,只不过肉看起来少得可怜而已。
萝卜炖肉要做得好吃却不容易。林浩开始指导两个师傅,每一个步骤都讲得很详细。
接下来的步骤更是让人大开眼界,林浩对火候的把控简直是艺术级别的,什么时候大火,什么时候小火,什么时候焖煮,每一个细节都恰到好处。
最关键的是调料的使用,林浩的每一次调味都像是魔法一样,瞬间让菜的香味提升一个档次。
林师傅,您这调料...一个师傅忍不住问道。
哦,这些都是我师父传下来的配方,主要是比例的问题。林浩随口说道,其实用的还是这些常见调料,只是搭配不同而已。
两人在听到了林浩的话之后,也就不会和愣头青一样继续打听了。
刚刚林浩给两人讲的东西,就已经算是非常好的了,至于这种秘方两人是想都不敢想的。
半个小时后,两大锅菜做好了。萝卜炖肉色泽红润,香气扑鼻;醋溜白菜翠绿爽脆,酸香开胃。
整个后厨都被这香味包围了,连吴建国都忍不住咽了咽口水。