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第17章 入职三食堂(第2/3页)

此时正是上午十一点左右了,距离午饭时间还有差不多一个小时,后厨的师傅们正在准备中午的菜。

各位师傅,我给大家介绍一下,这是林浩同志,林师傅的手艺刚刚大家也都看到了,李主任亲自定的六级厨师,以后就在咱们三食堂工作了。吴建国大声宣布。

后厨瞬间安静下来,所有人都停下手中的活,看向林浩。

刚才在试菜的时候,他们已经见识过林浩的手艺,现在听说这位高手要和他们一起工作,心情都很复杂。

大家好,我是林浩,以后请多多指教。林浩礼貌地打招呼。

林师傅客气了,刚才您那手艺,我们可都看在眼里,那叫一个绝啊!一个年长的师傅感叹道。

是啊,林师傅,您那刀工,我干了二十年都没见过。另一个师傅也附和道。

这时,负责大锅菜的两个师傅走了过来,神色有些紧张。

林师傅,您看,中午的大锅菜您要不要试试?其中一个师傅欲言又止。

毕竟现在大家都知道眼前的林浩肯定就是管理三食堂的,对于林浩的手艺众人都是非常的佩服,但是至于到底什么样的人众人的心里还不太知道。

行,今天中午我来掌勺。林浩说完之后也丝毫没有客气的就往配菜区域走去。

林浩走到切菜的案板前,看了看他们准备的菜料,心中有了主意。

师傅们的基本功都很扎实,我就是有一点小建议。林浩拿起一根萝卜,比如这萝卜丝,如果切得更细一些,更均匀一些,炒出来的口感会更好。

说着,林浩拿起菜刀,手起刀落,萝卜瞬间变成了细如发丝的萝卜丝。

我的天,这刀工...

太细了,跟机器切的一样。

围观的师傅们都看呆了,这哪里是在切菜,简直是在表演艺术。

两个大锅菜师傅更是看得入迷,这种刀工他们做梦都想学会。

林师傅,您能教教我们吗?其中一个师傅鼓起勇气问道。

林浩爽快地点头:当然可以,咱们都是同事,互相学习嘛。其实刀工这东西,主要是要稳,手腕用力要均匀...

说着,林浩开始手把手地教他们,毫无保留。

这个年代的师傅大多保守,林浩这种毫无门户之见的做法,让后厨所有人都对他刮目相看。

林师傅人真好,一点架子都没有。

是啊,六级厨师还这么平易近人,难得啊。



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