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第249章 林浩的日常3(第1/3页)

堂屋布置得古色古香,八仙桌、太师椅、博古架,都是林浩精心挑选的老物件。

墙上挂着几幅字画,虽然不是什么名家之作,但颇有几分文人气息。

窗外的老槐树投下斑驳的光影,给整个房间增添了几分幽静的意境。

几位先坐,我去给你们准备几道拿手菜。林浩说道,招呼吴保国上茶。

林老板您忙,我们不急。周明远说道,目光在堂屋里打量着,脸上露出赞赏之色。

这地方布置得真不错,有味道。

周总喜欢就好。林浩微微一笑,转身进了厨房。

......

接下来的两个小时,林浩全身心地投入到了烹饪之中。

厨房里,锅铲翻飞,火光跳跃。

林浩的动作如同行云流水,每一个步骤都恰到好处。

油锅里的温度刚刚好,裹着淀粉的鳜鱼块下锅,发出滋滋的声响。

金黄的鱼块在油锅里翻滚,香气开始弥漫。

林浩一边注意着火候,一边调制糖醋汁。

白醋、白糖、番茄酱,按照比例调配。

考虑到周明远是沪上人,口味偏甜,他特意多加了一些糖,让味道更加醇厚。

两个小时后,一桌丰盛的菜肴呈现在客人面前。

松鼠鳜鱼的糖醋汁做得更加醇厚,甜而不腻。

金黄的鱼肉炸得外酥里嫩,淋上红亮的糖醋汁,再撒上几粒青豆和松子,色香味俱全。

红烧肉用的是沪上的做法,加了些许黄酒和冰糖,色泽红亮,肥而不腻。

一块块方正的红烧肉码在盘子里,油光发亮,光是看着就让人食指大动。

还有一道清炒虾仁,用的是河虾,鲜嫩弹牙。

晶莹剔透的虾仁配上翠绿的青豆和玉白的百合,清爽可口。

当然,林浩也没有忘记展示自己的看家本领。

佛跳墙端上来的时候,满堂生香。

高汤熬了整整三个小时,加入鲍鱼、海参、鱼翅、花胶等十几种名贵食材,再用文火慢炖。

揭开盖子的那一瞬间,浓郁的香气扑面而来,让人忍不住深吸一口气。

叫花鸡更是惊艳全场。

荷叶裹着的鸡肉被泥巴密封,用文火煨烤了两个小时。

敲开泥壳,荷叶的清香和鸡肉的鲜美完美融合,皮脆肉嫩,回味无穷。

葱烧海参色泽油亮,海参软糯入味

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